Nunja, bei privatem Verkauf wissen nur die beiden Beteiligten um den Grund einer Zahlung, nicht aber Außenstehende. Keiner kann wissen, dass damit Bitcoins gekauft wurden.
So umgeht man defintiv das eigene Konto und das Geld ist auf dem Neteller-Konto (o.ä) erstmal für Außenstehende "unsichtbar". Man kann im Internet lesen, dass im Onlinepoker z.B. auf diese Weise gerne gewissen Problemen steuerlicher Natur beim Auscashen aus dem Weg gegangen wird.
Anonym ist nunmal leider etwas weniger bequem und evtl. mit Kostenaufschlägen- bzw. Abschlägen (jenachdem von welcher Seite man es betrachtet) verbunden.