Stop-loss ist das werkzeug um nicht alles zu  verlieren sollte der kurs in die falsche richtung laufen.
wenn du short gehst werden btc nachgekauft, beim long entsprechend verkauft.

Limit-order ist die art wie du kaufst/verkaufst.
in diesem falle wurdest du max 200 $ pro btc ausgeben, im short fall wurdest du für mindestens 200 verkaufen.

ich denke du solltest dir in diesem Zusammenhang auch die option des trailingstop/order angucken.

oco = one cancles the other
hier hast du zwei trades offen und wenn trade a ausgelöst wird löscht das system automatisch trade b