Да никто ничего не в состоянии предъявить, если ты крипто в обычную валюту не переведешь.
А если ты крипту обменяешь на квартирку, вполне могут заинтересоваться тобой и твоими доходами. А пока у тебя только депозиты на биржах-пулах и не введён закон, запрещающий майнинг, ты действительно вряд ли заинтересуешь органы.