Размышляю далее. Если $ были краденые - они должны были закупиться по "любому" курсу и сразу выводить BTC. Нет? Они "экономили"?

Это не совсем так - у нас в системе настроены алерты, чтобы как раз идентифицировать подобные операции. Например, если человек заводит с помощью карты деньги, скупает биткоины по любому курсу и сразу их выводит, очевидно, что операция будет подозрительной. Думаем, что лица, которые вводили вводили краденные доллары, понимали эти вещи.
да да. ваши алерты как раз и не позволяют заниматься арбитражем. Когда спред большой, и требуется совершить операцию как вы расписали "заводит с помощью карты деньги, скупает биткоины по любому курсу и сразу их выводит", то у вас резко вывод ступориться. вы сами развалили свою биржу.