si, in parole povere:
- il numero assoluto di transazioni bitcoin aumenta https://blockchain.info/charts/n-transactions
- il numero di transazioni per blocco aumenta  https://blockchain.info/charts/n-transactions-per-block
- gli indirizzi bitcoin utilizzati aumentano https://blockchain.info/charts/n-unique-addresses

nonostante questo, il valore del btc in fiat cala, o perlomeno non sale a dovere.

Quindi gatta ci cova.. anzi, riserva frazionaria ci cova.
Ovvero gli exchange si vendono i BTC (una parte) ivi depositati dagli utenti?

Poi fra l'altro, gli exchange, si sono rivelati dei colabrodo..   negli ultimi 24 mesi, molti exchange hanno dichiarato perdite/furti di svariate decine o centinaia di migliaia di BTC (da mtgox in poi),
facendo inevitabilmente ed impropriamente declinare la fiducia della gente comune nei confronti del BTC