Что значит эта цифра я не стал разбираться
Похоже на порядковый номер выхода.
судя по коду, это не "похоже", а "оно и есть":
QString TransactionRecord::formatSubTxId(const uint256 &hash, int
vout)
{
return QString::fromStdString(hash.ToString() + strprintf("-%03d",
vout));
}