Sí, lamentablemente la interfaz de glbse no es lo más intuitivo del mundo. Sobre todo para quienes no tienen mucha experiencia en sitios de este estilo. Y ni hablar para quienes no se manejan con el inglés... Pero por ahora es lo que hay...

Como dice majamalu, lo que ves en la columna de las BIDS son las ofertas disponibles para comprar ARS pagando con BTC. En la captura de pantalla que ponés, la mejor oferta vigente es de alguien que ofrece un precio (PRICE) de 0.0121BTC/ARS para comprar la cantidad (QUANTITY) de 10ARS, así que le saldría 10ARS*0.0121BTC/ARS=0.121BTC comprar esos 10ARS.

Por el lado de la oferta tenemos que lo menos que se está pidiendo (ASKS) es un precio (PRICE) de 0.0154BTC/ARS, y a ese precio se ofrece una cantidad (QUANTITY) de 32ARS. Así que si alguien toma esa orden, el vendedor cambiaría sus 32ARS por 32ARS*0.0154BTC/ARS=0.4928BTC