En gros je peux proposer mes produits et services en bitcoin en affichant des prix en BTC et permettre à ceux qui veulent absolument payer en Euro de le faire (mais de façon beaucoup plus compliquée pour inciter au Bitcoin, Cf l'histoire d'envoyer un mail et d'attendre la réponse...).

De cette façon je n'enfreindrai aucune règle tout en gardant le bitcoin comme monnaie principale donc.