Окей, допустим, что так всё и есть. Тогда решение только одно судиться, попутно определяя правовой статус биткоина. За это вам все спасибо скажут, это уж как пить дать. Почему без вариантов? Потому что если вы вернёте ему рубли при зарегистрированной правильной транзакции в биткоинах, то это создаст очень хреноввый прецедент. А что? Завтра я кину 100к. на счёт, переведу в биткоины, настрочу бумагу, что, дескать, денежку отдал, а взамен дуля. И с вас, такого безответного, сниму эти 100к. в обратку к своим полученным биткоинам. Ура, я нашёл тот самый волшебный глючный кошелёк вебмани, который удваивает деньги!
В общем, если допустить, что всё, сказанное вами, есть чистая правда, то вас кидают. Как вариант из теории заговоров, некие правительственные силы хотят прикрыть ваш бизнес (в этом случае всё плохо, ведь им и карты в руки по части судов). Кстати, тоже отличный способ задушить швабодненькую валютку чёрными методами убивать основанный на ней бизнес. Незачем ломать технически, когда можно нормативно-правовыми (словечки-то какие, ни одно из которых правдой не является) мерами аккуратно уничтожить интерес к ней. Начал торговать биткоинами? Опа, продажа наркотиков, детского порно, укрывание налогов, кардинг, да что угодно можно пришить. Были б нитка с иголкой. И никто уже не пытается взломать сеть, превалируя гигахэшами, это же неэффективно.
Но это если допустить, что всё это действительно произошло. Скана бумаги мы по-прежнему не видели, я думаю, если бы вам действительно было дорого доверие и спокойствие клиентов, вы бы выделили 5 минут из вашего всенепременно загруженного графика, чтобы предоставить пруф. Просто кидалам-то уж точно пофигу на это спокойствие, они своей цели уже достигли и силы тратить в пустоту интереса не имеют. Максимум, могут потянуть время, отписываясь на форуме и выдумывая легенды-предлоги, чтобы ничего не объяснять.