Les clients se contacte par un seul et même port : 8333. Donc en théorie, si les connexions sortantes sur le port 8333 sont refusés, effectivement le client ne fonctionnera pas (c'est ce qui fait qu'à mon boulot Bitcoin Core ne marche pas). Après y a les VPNs, les web wallets, ...
Ça paraît inimaginable d'arriver à bloquer Bitcoin à l'échelle d'un pays entier.