Любая деятельность, связанная с переработкой энергии от солнца и из земли.
Ну, сельское хозяйство. Я беру тонну пшеницы, сею её, осенью у меня три тонны пшеницы.
Условно так.

Или я качаю нефть. Или я ловлю в океане рыбу. Или я коров развожу.
Ну, в общем-то любая "реальная экономика" - это не Понци.
Но ведь биткойнеры работать не хотят. Они хотят "инвестировать". Ну и доинвестирутся как Лёня Голубков.