те если у меня прилетела транзакция на 10 NVC, то при управлении мне будет запрос к какой сумме на моём кошельке её привязать, так?
Не, прилетела - значит прилетела 
Т.е. стала входом 10NVC на том адресе, на который её отправили.А в управлении входами можно выбрать нужные (набрать входов на нужную сумму) и отправить на любой свой (или не свой) адрес.
Для нового входа (собранного из этой кучки монет) отсчёт времени пойдёт с нуля.