Все предельно просто:
Если цена одного битдоллара на внешней бирже будет повышаться по отношению к доллару, то это говорит как минимум о том что кто то скупает доллары. И на этом можно сделать деньги: представим что 1 бит доллар стоит сейчас 1.2 настоящих доллара, а цена 1 битшары равна скажем 15 долларам ( для простоты расчетов). Трейдер имея в кармане 15 долларов закупает на свои деньги 1 битшару, после продает ее за 15 битдолларов ( цена на внутренней бирже такая же как и 1 доллар), далее выводит свои 15 битдолларов на внешнюю биржу и продает их за 15*1,2=18 долларов. Процесс можно повторить.