Снижение частот GPU и Memory через Catalyst не работают (только повышение), через MSI Afterburner каждая видеокарта по GPU-Z меняет частоты, но если в Sensors вкладку войти, то видно, что при майнинге частоты опять вырастают.
Нужно снести Catalyst (оставить только драйвер) и менять частоты и напряжения (если есть возможность) только через Afterburner.