Wenn ich das richtig verstehe fehlt bei bitcoin.de die Mittelung. D.h. wenn es irgendwo einen Trade gibt der für 1 Euro stattfindet dann wird der im Graph verzeichnet. Die Gründe für solche Trades erschliessen sich mir nicht mit der Ausnahme, dass da dieselbe Person mit zwei Konten handelt um das Rating System zu umgehen und sich ins gold zu boosten.
