Не думаю, что это было вызвано превышением спроса над предложением, потому что даже если майнеры и решили придержать, на рынке уже было достаточно биткоинов. Скорее всего, на то время сложился благоприятный для биткоина климат в мире, вот и потекли первые инвестиции, а за ними уже и следующие.