Не один, там целый фаундейшн. Gavin Wood  не менее значимая фигура, по технической части прошареннее будет. Во вторых, то что решается в эфириуме, это что-то относительно сети или эфира. Оно не должно оказывать влияние на пользователей чего-то на базе контрактов, где эфир нужен исключительно для комиссий. Плюс есть форки, да и форк сети всегда можно сделать, причем для конкретной задачи.

Например. Сделал кто-то свои монеты на эфире, вдруг там какой-то деструктивные EIP принимают, который сломает работу контракта. Сообщество пользователей просто форкает всю сеть в текущем виде и продолжает жить на ней. При этом ещё и параллельно снизит стоимость транзакций.

Причем ничто не мешает делать форк сети именно с этой целью: вынести работу контракта в отдельную цепочку блоков чтобы снизить стоимость работы с ним. Эфириум это не ломает. Это не то что биткоин, где хардфорк воспринимают как катастрофу.