Мне тоже скайп удобен. Едва-ли будут какие-то секреты и антикорпоративные заговоры озвучены в конфе, чтобы её секретить.
В связи с неопределенным будущем криптовалют в России я бы все-таки порекомендовал поосторожничать. Ибо не секрет, что к логам скайпа уже имеют доступ как российские, так и американские спецслужбы.
Джаббер - не самая эффективная защита от прослушивания, но так нас хотя бы не заметят в общем потоке и не возьмут под более плотный контроль.