Подскажите, будьте любезны, как закоптить рыбу дома? (Родственники привезли из Астрахани полбагажника рыбы, представляете?)) И вообще возможно ли сделать дома по-настоящему вкусную копченую рыбу?
представляете какая дома вонища потом будет от этой рыбы?ну если вы будете коптить во дворе частного дома, то нет проблем, нужна коптилка и опилки, время на все 1-1.5, следить за ней нужно.
Покупаете жидкий дым, заливаете им рыбу и оставляете так на некоторое время.