Когда на диете, то Дайкон или редис нарезаю, добавляю кусочки вареной говядины, заправляю оливковым маслом, немного бальзамического крема, соль, сахар.
Люблю смесь салатных листьев, жареный кабачок, жареный сыр каламбер. Заправка - смесь масла, меда, бальзамического крема соли и давленного чеснока (чуть-чуть).
Заправку в виде майонеза переношу раз в год в Оливье на НГ.
Если хочется жирной заправки, то в сливки для соуса добавляю давленный чеснок, натертый свежий огурец, мелко нарезанный укроп, соль и сахар.
Я себе когда на диете такой салат делаю, только без курочек, креветок и оливок. Томаты черри, авокадо, огурец, желтый сладкий перец, фетасыр., оливковое масло. Вкусно.
Мои любимые:
Морковь+ корень сельдерей , все соломкой. Заправляю когда сметаной когда ложкой нераф. подсолнечного масла.
Самый любимый это Огни Парижа, но он блин трудоемкий. На большом блюде кучками по кругу кладется капуста, свекла(сырая, соломка) , морковь (сырая соломка ) , обжареный фарш, картофель фри (тонко тонко, а не как в маке) , в середину сметану (для заправки).
Перемешать непосредственно перед поглощением. Отпаданая вкуснота!
На данный момент после поездки в Тбилиси очень поправился такой салат и поэтому рекомендую: свежие помидоры, огурцы, болгарский перец; кинза и грецкие орехи, перемолотые в блендере, заправляю оливковым маслом (кинзу можно заменять петрушкой или базиликом).