очень хочется попробовать приготовить дома что нить такое не обычное блиснуть так сказать своими знаниями но к сожалению не могу Я знаю только русскую, азербайджанскую, турецкую и все. Помогите если у вас есть рецепты национальных блюд других стран .....Мне кажется всем гурманам будет приятно просветиться и просветить в этом направлении Особенно хочу знать Китайскую и мексиканскую......
я к сожалению, не силен в китайской или мексиканской кухнях, но могу предложить рецепт "Японской лапши с копченостями". Состав: вареная лапша(домашняя или покупная), капуста (нашинкованная тонкой соломкой, морковь(тонкой соломкой), зеленый лук(крупно порезанный), недовареная курица, копченая гусятина или утка, бекон, соевый соус(изготовленный в азиатских странах), соус чили, кунжут, немного белого сух. вина. На большой сковороде обжарить в раст. масле курицу, гуся, бекон. Затем добавить морковь, капусту, зел. лук. Обжаривать все на сильном огне, добавляя смесь из соевого соуса, чили, вина и кунжута. Не убавляя огонь добавить лапшу и обжарить. Что касается пропорций, то здесь, как говорится, всего по чуть-чуть. Главное, чтобы это все в сковороде поместилось. Не забудьте, что все это жарится на очень большом огне. Надеюсь, Вам понравится.
Я 20 лет прожил в корейском районе и кое-чему научилась, если Вас заинтересует, могу дать рецепт очень вкусного холодного корейского супа "Куксу"(ударение на последнем слоге). Возможно Вы даже слышали о таком, русские называют его "Кукси"