Кваса нормального сейчас не сыщешь, такого как раньше в бочках продавали прямо на улице. Сейчас все химией отдает что пить противно, лучше все таки пивка холодного.
да вот поэтому и пытаюсь наловчиться самому готовить квас, просто пришло время переходить на более сложные рецепты, раз "квас за 4 часа" не получается нормальным.
О, хорошо, что напомнили. Я квас готовлю в "промышленных" масштабах- беру 10-ти литровое эмалированное ведёрко, и в нём бадяжу. Надо будет сходить в магазин и купить подгоревшую буханочку чёрного хлеба для этого дела.