Acredito que algo simples como usar um endereço diferente a cada novo recebimento seja satisfatório na maioria dos casos.
não é. Você consegue associar um endereço ao outro através do "troco" e das transações em conjunto.
como assim girino?
Se dois pagamentos oriundos de endereços diferentes usarem o mesmo endereço de troco, é porque são da mesma carteira. Se dois endereços form usados em algum momento para trocar dinheiro entre si de forma a completar um unico pagamento, eles pertencem a mesma carteira. Existem ferramentas que analisam endereços e buscam todos os outros já usados que pertencem a mesma carteira.