Yo en ningún momento optaría por una gran inversión de entrada para Rigs GPU, optaría por montar uno de 3-4 gráficas a partir del equipo inicial y reinvertir ganancias una vez descontados los gastos de inversión de equipo y gasto electrico, yo empecé así y es la forma de ir ampliando sin "pillarte los dedos" yéndote a un ROI excesivamente amplio que no puedas alcanzar. Que no hay beneficios para reinvertir, revendes las graficas y vuelves al equipo gamer inicial.
El caso es que la minería GPU tiene una segunda juventud a raíz del boom ETH, y se volvieron a montar rigs en masa pero tiene los días contados y tarde o temprano pasará a PoS, aunque quedan las otras opciones como ETC, Dash, Monero... pero ya son de rentabilidad mas incierta.
Feliz cacharreo.

P.D.: Con precio de gasto eléctrico normal, también optaría por la serie RX-4xx en vez de las R9 2xx/3xx como bien dice
Antuam, aunque son algo mas caras, tienen menos gasto y mejor salida/precio en el mercado de segunda zarpa.