Creo que el tema de las 0 confirmaciones no es necesario para compras online (ya que se puede esperar a las confirmaciones oportunas) en tiendas sospecho que se solucionará con cámaras de seguridad. Tan sólo habría que hacer que el programa de bitcoin fuera generando un archivo srt (subtitulos) de modo que incorporado al video se viera claramente qué individuo es el que ha realizado tal transacción... si luego resulta fraudulenta, se denuncia, se le apresa, y se le sacan las tripas en la plaza del pueblo (esto último es a gustos).
Para compras de alta implicación, como un coche, siempre se va a esperar.
En locales de alta rotación donde las cámaras no juegan un papel útil... como una discoteca. Creo que se puede usar una tarjeta nfc o rdif con una dirección de bitcoin vinculada a la tarjeta (puede estar impresa en la misma).
Pero estas ideas también son experimentales