а так хотя бы буду знать, что в том хлебе, что ем.
А ты и не знаешь?
Там "простые углеводы".
я имел ввиду, что хотя бы буду знать, что в моем хлебе нету всяких ароматизаторов, усилителей вкуса и других вещей, который делают хлеб безвкусным и даже более вредным, чем он есть на самом деле.