Finde ich ehrlich gesagt etwas unfair.
Kunden die schon seit Monaten bei dir kaufen gehen somit vermutlich leer aus weil irgendwelche Leute nicht genug bekommen können und einfach alles aufkaufen.

Es spricht nichts gegen eine Mindestabnahme - aber ich würde im gleichen Zuge auch ein Maximum festlegen, so dass jeder etwas vom Kuchen abbekommt.