Et d'après toi pourquoi tout passe en BTC ? La plupart des plateformes d'altcoins comme Poloniex ou Bittrex ne pourraient pas continuer aussi tranquillement leurs magouilles si ils acceptaient des fiat.
Non. Gérer de la fiat c'est un lot d'emmerdes administratives, une surveillance épouvantable et une survie qui dépend du bon vouloir de l'administration.