кстати, когда-то я таким вот жульеном булочки фаршировал. просто покупал готовые круглые булочки, срезал верхушку и выбирал мякиш, жарил куриное филе с грибами, луком и сметаной, потом фаршировал булочки, сверху посыпал сыром и в духовку. очень вкусно и сытно.