Все это время должна тайно генерироваться цепочка блоков, которая должна обогнать явную. И все это время хешейт сети
упадет более чем на половину (причем престанут находить их именно атакующие пулы). Есть большая вероятность что
атака будет замечена до ее завершения.
Это часы. Ну максимум - дни. И что вы в это время будете делать? Звонить в колокола?
Майнеры атакующих пулов будут по-прежнему получать выплаты за свои шары.
Очевидно, что если понятно, что идет атака 51, то все биржи (если они не хотят закрыться на следующий день) должны заморозить ввод и вывод всего. Логично остановить торги. При заморозке своих средств, атакующий скорее всего откажется от атаки.