Кто сказал, что нельзя?
Можно.
Только животные очкуют перед забоем и мясо портится.
А овощи-фрукты разные вещества вроде начинают вырабатывать.
Но потребителям об этом как то не спешат сообщить.
Конечно можно. Для этого нужно им завязывать глаза перед забоем чтобы они не боялись и не выделяли вредные вещества. Только как понять где у растений глаза

У них нет глаз. Я думаю они чувствую как-то по другому. И ничего им не закроешь перед убоем. А вообще вот задумался и как-то жутковато стало.