Если меньше 1 BTC, то мне будет влом заморачиваться.
Не меньше.
Предлагаю в качестве эскроу CryptInvest-а

Не подходит, нужен кто-то, кто имеет больший
авторитет и в непредвзятости которого
большинство не будет сомневаться.
Legendary, куда уж авторитетнее. И кто будет определять то "большинство", которое не будет сомневаться.
Предлагаю alittle

Вы все равно не потянете - беру с каждого по 100% плюс сумма сделки-итого 30бтс.