Я вот что подумал, если крипта в России является "около-законной", а оплата услуг предоставляемых EncryptoTel производится посредством крипто-валютных платежей, то само использование этого продукта на территории РФ будет являться "около-законным"

Это не только к России относится, во всем СНГ нет законов регулирующих понятия криптоплатежей и что с ними делать. Будет как обычно, пользователи отдельно,государство отдельно

У вас не правильное мышление, все что не запрещено, то разрешено. И вот пока оно разрешено, то не стоит себе лишние беспокойства создавать.