Для тех кто ещё не вылез из танка повторю почему это работать не будет: виртуальные кошельки не могут хранить реальные деньги.
Реальные деньги это только наличность, которую можно хранить только физически, банковские счета - это первая производная от денег. За банками стоят серьезные дяди с серьезными бабками, они регулируются кучей законов и лежат под государством, за исполнением обязательств банков есть серьезный контроль, поэтому хранить деньги в банке относительно надежно, кидать вас по мелочи им не позволят.
Электронные платежные системы - вторая производная. Они хранят деньги на своих банковских счетах и выпускают электронные валюты являющиеся их обязательствами. Этот рынок гораздо хуже регулируется, поэтому там царит мрак и произвол, кинуть могут каждого и в любой момент. Тем не менее это худо-бедно работает.

И наконец рассмотрим ваш коин. Государство за ним не стоит, серьезные дядьки не спешат брать на себя какие-либо обязательства. Законадательного регулирования нет. Сегодня за S часть дают $100 а завтра могут давать $10 или вообще откажутся брать, и у вас нет никакого способа заставить вернуть ваши деньги, даже более того - непонятно у кого и на каком основании вы можете их требовать. Итого - ваш коин не деньги, это такой же воздух как биткоин и все прочие криптовалюты, цена воздуха может устанавливаться произвольной, что мы сейчас и наблюдаем.

Если хотите сделать реальный коин с реально стабильной ценой - вам следует начинать не с придумывания протоколов, а с уставного капитала в несколько сот миллионов долларов. Регистрируйте кредитную организацию, выпускайте коины и регистрируйте свою обязанность выкупать их по неизменной цене. Спекулянты не смогут сбить цену до тех пор пока у вас есть деньги, поэтому честный коин должен быть на 100% обеспечен баксами на счетах и регулироваться законом чтобы вы не могли с этими баксами скрыться. Так, и только так делается привязка к фиату. Другого способа нет, я отвечаю за это.