Дословно и значит: непотраченный выход транзакции.

У каждой транзакции, есть один или более вход и один или более выход.
Входом транзакции служит выход какой либо предыдущей транзакции (за исключением генерирующих или, по другому, coinbase-транзакций, у которых их единственный "вход" имеет специальное предназначение). Как только в цепочке блоков появляется транзакция, которая тратит какой либо непотраченный выход транзакции, этот непотраченный выход становится потраченным. Потратить уже потраченный выход (сделать дабл-спенд) в одной цепи блоков не возможно. Разница между суммой входов и суммой выходов называется комиссией и майнер, нашедший блок, в который он включил эту транзакцию, имеет право ее себе присвоить.