Не могу понять коворкинги - это гибкая организация рабочего пространства, привязанная к 1 м2 площади (1 м3 объема) помещения, или все таки подбор сотрудников из представителей различных видов профессий, для осуществления какой нибудь идеи.
Я лично понял это как аренда помещения, группой людей для совестной работы. Можете поискать предложения по Москве и СПБ с фото рабочего места и всем таким.