Et contrairement à l'idée qu'on s'en fait, il n'y a pas de bandits dans ces échanges de la main à la main parce que tout le monde y trouve son compte.
Il suffit de faire l'échange dans un lieu suffisamment sûr, je recommande de le faire dans une banque pour ma part.

et concrètement, ça se passe comment ? dans une banque, je comprends, sas d'entrée, caméra...
et après tu changes dans un coin, à la vue de tout le monde ? pour 500 ou 1 000 euros, d'accord.
mais pour 10 000 ? tu montres à tout le monde que tu as 10 000 euros ? ou tu demandes au guichetier une salle pour vous le temps de compter les billets ?
Pour les (très) grosses sommes, je le fais généralement dans un TGV.