Après je pense qu'il n'y a aucun moyen qu'ils ne le sachent, faut vraiment être pas malin pour le déclarer, non ? Du moment qu'on ne touche pas aux monnaies fiduciaires il n'y a aucune trace, n'est-ce pas ?
Cela dépend. Si tu as converti toute ta fortune en Bitcoin, tu as été obligé de passer par une plateforme car je doute que tu puisses changer l'équivalent de 1,3 million d'euros (seuil de l'ifs en 2016), uniquement sur LocalBitcoin et en espèces...
Par conséquent le fisc peut facilement voir que tu as acheté des BTC. Or en matière de fiscalité, la charge de la preuve est inversée. C'est à toi de prouver que l'adresse BTC sur laquelle ont atterri les Bitcoins achetés n'est pas à toi, ou que tu as fait don de tous les Bitcoins achetés, etc.
A moins d'avoir acheté en espèces des milliers de Bitcoin à l'époque où ils ne valaient rien, je ne vois pas comment camoufler une fortune en BTC aux yeux du fisc.