Полезно, но только в меру. Бездумное поедание мяса засорит кишечник и принесёт проблем намного большим, чем потенциальная польза. В довесок к мясу нужно есть много овощей, чтобы хоть как-то компенсировать его длительное переваривание.
Многое зависит от способа приготовления, вареное мясо не уступает питательными свойствами, но гораздо безопаснее для организма. Но к вкусу надо привыкнуть, хотя мне нравится)