Ну код эфира вряд ли полное гавнище, скорее проблема в том, что позволено в контрактах очень много, и программисты пишут свои контракты и оставляют в них кучу дыр, поэтому и воруют. Надо делать как Wings, проводить аудит по несколько раз перез запуском, тогда и взломов не будет.