Можно просто ввести биткоин как одну из форм расчета.Для этого нужно просто иметь турагенство и каким-то образом привлечь людей с биткоинами.Нужно найти турагенство которое это заинтересует.Создавать турагенство с нуля я думаю сложнее будет.Вводить и продвигать для этого свою монету еще сложнее.Так что пусть твои люди которые не первый год в туризме ищут турагенства которым это может быть интересно.