Биткоин какой-то вялый. Совсем сил нет ни у кого его вверх толкать. 
во первых не всегда надо менять свои деньги на фантики, во вторых это не фантики, а такая же криптовалюта. Необходимость в нормальных децентрализованных биржах с человеческим интерфейсом сейчас как никогда востребованна. Странно, что ниша до сих пор не занята. На данный момент централизованные биржи это узкое горлышко крипты, наряду с масштабируемостью.
У дексов есть фундаментальная проблема: все свои драгоценные монетки ты должен будешь поменять на их внутренние фантики. И одна лишь уязвимость позволит кулхацкерам увести все монетки с декса, оставив бегхолдеров с внутренними фантиками. И ты даже никому не предъявишь. И даже если разработчиков нагнут, они все равно никогда не расплатятся. Пока объемов нет, никто сильно и не интересуется дексами. А как появятся, это будет самый лакомый кусок. Ведь на тебя даже никто заявить не сможет. Любая ошибка в движке имеет схожие проблемы.на сколько трудно их взломать? думаю это на много труднее чем взломать централизованную биржу.