Вот, Legendari все наглядно расписал. Когда ордера пересекутся по цене,
тогда и осуществится торг. Причем курс этого торга и будет курсом биржи.
Наверное имелось в виду курсом валюты?
То есть эти сделки где сходятся цифры по покупке и продаже и есть фактический курс валюты? То есть по курсу последней сделки и формируется курс всей валюты?