обычно после завершения всех нужных торгов, деньги переводятся на собственные кошельки, для сохранения. на кошелек, к которому ты имеешь полный доступ, можно multi-sig или вообще hardware.
так мы избегаем риска потерять деньги в случае непредвиденных обстоятельств с биржей (заблокировали счет, взломали, итд)