Bom dia,
Eu acho melhor esperar uns bons anos para que o sobrimho já seja um adulto, e dar nessa altura, doutro modo como jovem ainda vai torrar tudo em chachaça e mulhé...
Também pode dar uma cold wallet em papel. E daqui a uns anos também explicar-lhe o que é, e como funciona.
O problema é que com as tecnologias tudo altera rapidamente e quem sabe se daqui a uns anos as cold wallets offline não são retiradas do lefger de alguma forma, por julgarem que são bitcoins perdidos...
Guarde você, dê na altura certa, isto é, quando o sobrinho for adulto. Faça um testamento e deixe essa vontade escrita, e instruções de como aceder às cryptocoins que possui, se você infelizmente não vir seu sobrimho a chegar a adulto.
Uma última nota, você não quer ser meu tio?

O amigo falou tudo! Guarde e dê no momento certo. Se precisar atualizar qualquer coisa vai ser a sua carteira, é só não gastar o quanto quiser dar para ele.