Вы пишете - площади готовы, не потребуется времени для постройки и вложений. Там же у Вас поле чистое на фото. Есть четкое отличие промышленных зданий (цеха, производственные помещения) от  гражданских (жилые помещения для хостела в вашем случае) и ни один отдел архитектуры не разрешит вам их совмещать в одном здании. Обязательно потребуется много времени на проектирование и строительство.
 
По самой идее - на территории России не стоит увлекаться майнингом, законы крутят чуть ли не каждый день - то запретили, то разрешили. Если примут закон о регулировании, то уверен что обложат такими налогами, акцизами и введут лицензирование, что дешевле будет раздать оборудование бесплатно. Знаете почему? Потому что государство хочет само развивать криптовалюты, им конкуренты не нужны.

Может быть Вам лучше реализовать гостиничный бизнес, тем более пишете что спрос постоянный и он растет.

И если все таки, решите воплотить идею в жизнь, не спешите, Вам нужно найти команду, попробуйте отписать свой бизнес план тем кто уже успешно проводит ICO (очень много русских ребят сейчас в числе разработчиков ICO, смотрите Форки в русской и английской ветках), они оценят и возможно ответят если увидят перспективы. Один человек, тем более не обладая достаточными знаниями не сможет "играть" на рынке ICO. Вы ведь не имеете никакого опыта.