du musst nicht zwingend den paperwallet generator nehmen, du kannst auch die offizielle wallet software nehmen.

diese auf einem offline computer laufen lassen, wallet generieren und seed notieren. dann monero überweisen, und alle digitalen Überbleibsel des wallets bei bedarf löschen(oder behalten, wie du halt magst, solange sie offline bleiben alles easy). danach monero wallet mit dem 25 word seed wieder herstellen (an online computer)

ich rate dir das zuerst einmal zu durchzuspielen, bevor du da richtig geld parkierst.