Описание требований к Lead Blockchain/Ethereum Developer будто писал чел, который бткоины только в кошельке видел.

Как можно в здравом уме в требования вставить "знание токен стандарта ERC20 Token"?

Лучше просто в таком случае описать задачу - и ждать того, кто ее может решить. Как найдется - попросить коллегу из другого проекта оценить кандидата.