подскажите, пожалуйста, по терминологии, что означает понятие стейк? 
меня тоже интересует этот вопрос)
Доля, часть, т.е. нечто абстрактное. Служит переменной в подсчетах итогового начисления токенов в процентном отношении.
Раз в неделю начисляют по идее.