Где лучше хранить токены по вашему мнению?
Лучше на Ордербуке, но в принципе тут как сами хотите. С точки зрения безопасности лучше на Ордербуке, с точки зрения удобства и личных предпочтений выбирает каждый для себя.
А какая минимальная сумма вывода с Orderbook?
Любая. Минимальная сумма не установлена. Давайте разберём вопрос безопасности. Прежде всего Orderbook - это биржа компании Ambisafe, одной из самых уважаемых компаний в крипто сообществе. Безопасность Ваших активов и гарантия, чтобы Ваши токены были у Вас, стоит на 1 месте. Orderbook находится в альфа-версии, все верно, но безопасность уже проверена, и Вы являетесь личным владельцем Вашего кошелька, на который поступят Ваши токены. Далее Вы можете хранить токены или переводить на любые удобные для Вас кошельки и биржи.